La Bolp è la prima tappa enogastronomica che incontri scendendo dalla telecabina “Pozza-Buffaure”. È un caratteristico bar e ristorante a gestione familiare a 2.040 metri, nel centro del Regno del Salvan, dove la signora Arianna ti farà respirare aria di casa. Tanti i piatti tipici proposti, ma i più amati sono soprattutto i tris, come il piatto “La Bolp”, con canederli di speck, spezzatino di maiale e formaggio Cuore di Fassa, il “Piatto Giagres”, con polenta, salsiccia di maiale e funghi misti trifolati o il richiestissimo “Uova, speck e patate saltate”, da gustare dentro o nella terrazza esterna.