A 1.878 metri, raggiungibile a piedi dalla conca del Buffaure, seguendo il sentiero 643 oppure dall’abitato di Pera di Fassa, c’è il paradiso dei cheeslovers: la Malga Jumela! Qui, infatti, la signora Lucia, insieme alla sua grande famiglia, ti farà conoscere la produzione del formaggio, dalla mungitura del latte alla caseificazione, attraverso visite guidate e laboratori didattici che, ovviamente, si concluderanno con una gustosa degustazione. E, siccome l’appetito vien mangiando, potrai fermarti anche per pranzo, con piatti tipici e genuini, come gli spätzle all’ortica su fonduta di formaggio e dadolata di pere, lo spezzatino di cervo o la tosela, da gustare sia dentro che sui tavoli all’aperto.

Aperta solo in estate.