“La Bolp” ist der erste Essens- und Weinstopp, auf den Sie treffen, wenn Sie aus der “Pozza-Buffaure”- Kabinenbahn aussteigen. Es ist ein charakteristisches, familiengeführtes Restaurant mit Bar auf 2040 m Höhe mitten im Königreich von Salvan, wo Sie sich mithilfe von Frau Arianna wie zu Hause fühlen. Es werden viele typische Gerichte vorgeschlagen, aber die beliebtesten sind vor allem die Trios wie das Gericht “La Bolp” mit Speckknödeln, Schweinefleisch-Eintopf und Val di Fassa-Käse, das “Gericht Giagres” mit Polenta, Schweinewurst und gemischten, mit Knoblauch und Petersilie zubereiteten Pilzen oder das sehr beliebte Gericht “Eier, Speck und Röstkartoffeln” , die man drinnen oder auf der Auβenterrasse genieβen kann.