El Zedron Restaurant

Unter den Bergkämmen des Buffaure-Skigebiets

El Zedron Restaurant

Unter den Bergkämmen des Buffaure-Skigebiets

Auf dem Dach des Buffaure

Auf 2054m Höhe, bei der Ankunft der Valvacin – Kabinenbahn, direkt unter den Bergkämmen des Buffaure, befindet sich die unglaubliche Location des “El Zedron”- Restaurant und Pizzeria. Hier erwartet Sie Frau Lucia mit ihren Töchtern, um Ihnen eine weingastronomische Erfahrung, eingebettet in den schönsten Dolomitengipfeln, zu ermöglichen.

Zusätzlich zu den Plätzen im Innenbereich stehen nämlich mehrere Sitzplätze auf der Panoramaterrasse mit Blick auf Marmolada, Langkofel, Plattkofel und Sellagruppe zur Verfügung. Nicht zu vergessen sind Risotto mit Lauch, Pinienkerne und Speck, Schweinrippchen mit Krautsalat und den Käse, den die Familie in der Jumela Almhütte produziert, und vor allem die unglaublichen Kuchen wie die leckeren Apfel-“Frittelle”, die typischen Kaiserschmarren, die Strauben und “Fortaie” (Eierkuchen), aber auch die Sacher- und Linzertorte oder den Apfelstrudel.

El Zedron ist auch Ausgangspunkt für zahlreiche Wanderungen auf den Buffaure– Kämmen und jeden Freitag ist es Gastgeber der Initiative Brunch & Hike: hier wird nämlich für die Teilnehmer eine leckere ladinische Jause zubereitet, bevor sie zu einer Wanderung in Richtung Val San Nicolò aufbrechen.

Jeden Tag geöffnet, im Winter wie auch im Sommer, wenn die Kabinenbahn in Betrieb ist.